来源：高效记忆学习法 2018-04-29 11:28:35
02 鸡蛋
被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力;特别是蛋黄，蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。
03 鱼类
可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。
04 贝类
碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。
05 味精
主要成分是谷氨酸钠，是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。
06 花生
花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
07 小米
所含维B1和B2高于大米1～1?5倍。临床观察发现，吃小米有益于脑的保健，可防止衰老。
08 玉米
玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑作用。
09 黄花菜
黄花菜可以安神解郁，但不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
10 辣椒
维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。生吃效果更好。
11 菠菜
含丰富的维A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
12 橘类
橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量吃些橘子，能使人精力充沛。
13 菠萝
含丰富维C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津提神、提高记忆力的作用。
14 胡萝卜
可以刺激大脑物质交换，减轻背痛的压力。
15 油梨
含大量的油酸，是短期记忆的能量来源。正常人每天半个油梨即可。
16 藻
含有丰富的叶绿素、维生素、矿物质、蛋白质，可以改善记忆力和注意力。
17 卷心菜
富含维生素B，能预防大脑疲劳。
18 大豆
含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。
19 木耳
含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。
20 杏子
含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于大脑增强记忆。
下面这些方法也很实用。
1、重复记忆法：通过反复阅读来巩固记忆，这种方法适用于年幼的宝宝，他们本来就喜欢重复，同一个故事可以百听不厌。让宝宝背后，要及时提问。
2、联想记忆法：最简单的联想，如1=筷子，2=鸭子，7=拐杖，以此加强孩子的联想，易于记忆，避免枯燥。
3、直观形象记忆法：利用直观教具，帮助孩子记忆。有的孩子背电视里的广告词，惟妙惟肖，直接达到记忆的目的。
4、归类记忆法：只有把知识归类。才能最大限度地储存起来。用归纳法教育孩子识字效果最好。如青、清、请、情等有一边是相同的字，发音也接近，孩子很容易记。
5、歌诀记忆法：一边有节奏而且押韵的作品，便于记忆，很多儿歌容易上口，对于开拓知识面，开发孩子智力大有好处。
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