小儿体质由先天禀赋和后天调养决定，与生活环境、季节气候、食物、药物、锻炼等因素有关，其中饮食营养是最重要的因素。出生时体质较好的小儿可因喂养不当而使体质变弱，而先天不足的小儿，只要后天喂养得当，也能使
2009-06-12
黄油、奶油、奶酪，同是奶制品，却有着截然不同的口味。黄油、奶油和奶酪奶制品的巅峰之作奶品之冠黄油黄油营养极为丰富，是奶食品之冠，因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵。黄油具有增添热力、
2009-06-12
有的妈妈不敢给宝宝吃零食，是因为宝宝一吃起零食来就没完没了，总也没个够，零食吃多了，他就不好好吃正餐了。其实，导致宝宝不好好吃正餐，不见得就是因为吃零食引起。如果妈妈注意以下几点，就可以有效地控制宝宝
2009-06-12
孩子从小跟着父母吃饭，父母的饮食习惯自然也就成为孩子的饮食习惯。比如北方人喜好面食，南方人喜好米饭，长江上游的人们喜好吃辣椒，而长江下游的人们喜好吃偏甜味的食品。孩子从小跟着父母吃饭，父母的饮食习惯自
2009-06-12
核桃又名胡桃、羌桃，它性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效，是一种营养价值很高的食疗佳果，颇受人们的钟爱，并赢得了万岁子、长寿果、益智果以及养人之宝等美称，而且与扁桃、腰果、榛子一起被誉为
2009-06-12
现在，补钙的观念已深入人心，人们不但给自己补、给家里的老人补，更忘不了给孩子补。但是，一些父母为了能为孩子补足钙，干脆就让孩子喝高钙奶。其实，父母这样做不但不能帮孩子补钙，而且会带来许多健康问题。了解
2009-06-12
又到了吃橘子的秋冬季节。橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。食用得当，能补益肌体。在食用橘子时应注意以下几点△控制食用量据研究，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维
2009-06-12
鱼体内含有很多DHA，而且对大脑的发育，对人类的进化有著密切关系。用什么辨法摄取DHA呢？回答这个问题并不难。只要每天准备鱼膳就行了。要给身体补充DHA，就要多吃鱼。有人说喜欢吃的菜，要在想吃的时候吃......。
2009-06-12
一些家长在孩子断奶后或孩子能吃饭了以后，就会给孩子每天喝些鲜奶，对此，北京儿童医院儿研所营养中心主任齐可民却表示，2岁以下的孩子最好不要喝鲜奶。齐主任说，由于婴幼儿的胃肠道、肾脏等系统发育尚不完全成熟
2009-06-12
常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。橘子与牛奶在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛
2009-06-12
据研究表明，母乳的喂养时间可能和婴儿的智商有关。挪威科技大学的医学专家测试了345名13个月大婴儿的智商和运动技巧，并于他们五岁时重作测试。这些研究对象当中，近三分之二的食用母乳期至少都有六个月，不过其中
2009-06-12
幼儿期是人一生中的第一个发育高峰，对各种营养的需求量自然也就高些。于是，很多家长开始为了给孩子补钙，选择一些高钙奶，其实这是一个消费误区。13岁的宝宝每天需要600800毫克的钙，通常来说，每100毫升牛奶中含
2009-06-12
猪肝除了含有较丰富的蛋白质外，还含有较多的铁质和维生素B2，经常食用可以预防缺铁性贫血、口角炎、地图舌等症。但是猪肝有些腥味，孩子们不太喜欢吃，这就需要在烹调方法上下点功夫，去其腥味，变不好吃为好吃。为
2009-06-12
对于肠胃道脆弱的幼儿而言，在过年期间，更是得特别注意肠胃保健的问题，才能让孩子可以快乐地享用美食，又能够平安地度过年节的肠胃考验。民以食为天，吃，是中国人过年的重头戏，多样又多量是年菜的通则，大部分的
2009-06-12
幼儿早教专家指出：婴幼儿早期健康饮食直接影响到宝宝的成长。现在越来越多的宝宝会出现偏食，挑食的坏毛病，给孩子成长带来阻碍，婴幼儿健康饮食逐渐成为父母间的热门话题。幼儿早教专家对这个问题专门进行研究，幼
2009-06-12
巧克力是一种高热量食品，但其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要，在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感，因而影响食欲，但饭后很快又感到肚子饿，这使正常的生活规律和进餐习惯被
2009-06-12
不肯吃辅食妈妈花了大半天，辛辛苦苦做好的辅食，宝宝常常只吃了一口便说什么也不肯再吃了。解决对策：碰到这种情况，妈妈千万不要强迫宝宝吃。宝宝不想吃可能只是暂时的，也许过些日子，他就会好好吃妈妈做的辅食了
2009-06-12
●提高胃肠自卫能力，大量杀灭病菌食醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分，可以有效地抑制多种病菌的生长和繁殖，让它们后继无人。所以，尤其在本地细菌和病毒类疾病流行的时候，家长在做菜、拌凉菜时添加适量的香醋，既可
2009-06-12
都知道该给正在身体发育期的幼儿多吃鱼，但给孩子吃什么鱼，却应该讲究讲究。近日，一项以三个亚洲家庭为研究对象的研究报告显示，这三个家庭的小孩年龄为15个月至2岁之间，他们每天都给孩子吃鱼粥，结果发现，这些
2009-06-12
大部分父母都知道，要避免孩子出现铅中毒，就应该尽量少接触含铅物品，如油漆制品等。而不久前，专家指出，多喝牛奶，保证儿童体内各种微量元素的充足，也能对减少铅中毒问题起到很好的干预作用。铅中毒和消化道疾病
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鱼类营养丰富，含有15～20%极易消化的鱼肉蛋白质，所含1～3%脂肪大部分为不饱和脂肪酸，钾、钙、磷、碘等的含量也比畜禽肉的含量多，极其适合婴幼儿食用。吃鱼时，父母常常要替孩子择刺，有时一些未择干净的鱼刺还会
2009-06-12
妈妈并非完人，有时候也会因为常识欠缺或工作忙碌而忽视孩子的一些特别行为及生活中的一些细节。殊不知，小小的疏忽也常常会给宝宝智力造成严重的不良后果。坏习惯1：长期饱食现代营养学研究发现，进食过饱后，大脑
2009-06-12
强化食品是在食品中补充某些或特殊需要的营养素，称为食品的强化，添加的营养物称为强化剂，制成的食品为强化食品。小儿生长发育所需的各种营养，主要从天然食物中摄龋如果小儿偏食、挑食或膳食中某种或几种营养素供
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春季是孩子生长速度最快的季节，这个时期，幼儿对多种营养素的需求量大大增加，妈妈应该给幼儿进行科学合理的春补。春季5款套餐助宝宝健康成长方案一选用食物滋补佳品饮食上，可为宝宝选用一些药食同源的食物，如大
2009-06-12
所有的爸爸妈妈都有一个共同的愿望让自己的孩子变得聪明、伶俐。可是怎样才能使孩子更加聪明呢？这就需要爸爸妈妈的帮助了，因为孩子大脑的发育，除了先天素质外，后天的营养与智力的关系最为密切。科学研究证明儿童
2009-06-12
孩子在1-2岁之间开始表现出对不同食物的喜好。孩子常会表现对某种物偏好，只喜欢吃某些食物，而不喜欢吃另外一些食物。例如孩子可能对肉一眼不看，去吃酸奶和水果。一周后孩子可能又不再想吃酸奶，只想吃奶酪和水果
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胡萝卜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸、维生素C等多种营养成分，其中胡萝卜素含量较高。胡萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A，D故变称维生素A元，是膳食中维生素A的重要来源
2009-06-12
讲究养生之道的人，往往选择在秋冬进补。但进补之时，大伙可得警惕汗症，尤其是发育期的小孩。许多小孩进入秋冬仍汗流不止，把家长急坏了，认为孩子太虚，赶紧开出进补计划单。按单给孩子高能钙、维生素、西洋参、牛
2009-06-12
番茄含有２０多种胡萝卜素，如胡萝卜素、胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占８０％～９０，是番茄红素的天然仓库。番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特
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高热量高脂肪是坚果的特性，但是坚果含有的油脂虽多，却多以不饱和脂肪酸为主，它富含亚油酸、亚麻酸。亚油酸、亚麻酸可是DHA和AA的前体哦，有了它们，人体就可以合成DHA和AA。众所周知，DHA又称脑黄金，它是具有重
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人们一直认为高血压是成年人的疾玻但现在，儿童的高血压已不鲜见，其发生率在5%左右。与成人一样，儿童高血压也可以引起中风、心力衰竭和肾玻有很多因素可以导致儿童高血压，包括童年肥胖、缺乏体育锻炼、高盐饮食、
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◆青菜面汤材料：新鲜时令青菜适量切碎、肉末少许、面条40克方法：轻油煸炒肉末至熟后，下菜末略炒，起锅待用。水一大碗，煮开后下面条煮软，放青菜肉末混合，入调味料(口味不要太重，宁可偏淡)小火煮至汤成乳白，注
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人体内的有毒物质主要来源于两个途径：一是大气与水源中的污染物，通过呼吸及进餐侵入人体内，铅、铝、汞等重金属就是其代表；另一个是食物在体内代谢后的废物，如自由基、吲哚、硫化氢等。鲜果、鲜菜汁常常能解除体
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小豆豆、老玉米常与宝宝的饮食无缘，因为它们很难被消化。不过，粗粮和杂豆都是营养丰富的好东西，宝宝吃了会长得更茁壮！他们与大人同样需要B族维生素、膳食纤维、锌、硒、镁、磷等营养啊！红豆奶糊原料：红豆3勺、
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含钙质多的菜肴及其制法如下：（1）虾皮豆腐羹：将豆腐抹成泥壮，放入洗净，剁碎的虾皮，在磕入鸡蛋，放少量葱花、细盐一起调匀，边搅边加入适量水，搅成稀粥壮，上屉蒸15分钟，即成。吃时点些香油提味。（2）肉末香
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根据孩子牙齿的发育情况，适时地给幼儿吃一点具有一定硬度的食品，增强其咀嚼功能，有助于儿童的健康成长。日本医学专家研究证实：常给孩子吃点硬食有助于预防近视、弱视等眼玻并能使牙齿自洁，可减少牙周并蛀牙、牙
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