来源：幼教网 2009-10-07 10:10:51
一、“黄”指黄色蔬菜(也指绿色蔬菜)
胡萝卜、红薯、南瓜、玉米、西红柿、西瓜、大白菜等，富含生物黄酮、叶黄素、天然色素(胡萝卜素、蕃茄红素)等具有提升免疫功能、清除自由基、抗氧化、防衰老等作用。
二、“红”指红葡萄酒
每毫升酒含7卡热量。每日喝100～300毫升，能提升高密度脂蛋白(又称好胆固醇)，预防动脉硬化;红葡萄酒中富含的葡萄籽精华和胡萝卜素，具有抗氧化功能，可防止细胞衰老。也可喝少量白葡萄酒、米酒、绍兴酒，啤酒不宜超过300毫升，白酒不得超过50毫升。糖尿病患者不要饮酒。
三、“绿”指绿茶
饮料中茶最高雅，喝茶富有生活韵味和文化气息。绿茶含有较多的茶多酚，有较强的抗氧化、抗癌变及预防动脉硬化等功能。喝茶注意事项如下：
1.茶不要沏得太浓，睡前喝茶也不好，会影响睡眠质量甚至失眠;
2.饭后不宜马上喝茶，会影响钙、铁吸收;
3.不能用茶水送药，以免降低药物效果，因为茶水有解毒、解药的功能。
四、“黑”指黑木耳
每日吃10～15克即可有明显的抗血小板凝集、抗血凝作用，对脑血栓、心肌梗塞有很好的预防作用。还可以防止高血脂，抗癌!
五、“白”指三十七种农作物，特指燕麦食品
米、面、高梁、玉米、荞麦、小米等粮食均含机体所需营养素，尤其是膳食纤维;燕麦片和燕麦粉比大米、小麦更富含植物蛋白，食物纤维，维生素尤适合糖尿病患者。但是不要吃精制小麦，因为经过加工，小麦胚芽中的B族维生素和维生素E已经被破坏消失了，所以要食用全麦食品。
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