来源：幼教网 2009-10-02 19:28:20
酱烤鱿鱼仔
原料：鱿鱼、酱油、白葡萄酒、辣酱、xo酱、红糖、青椒
做法：做这道菜首先第一步就是调汁酱料，其实所谓的xo酱就是由鲜贝、火腿、辣酱一块炒出来的一种酱料。所以做这道菜用的xo酱，完全可以在家自己调制。调制完xo酱，在其中再加入红糖、老抽、白葡萄酒碾碎、调和，再放入鱿鱼进行腌制。而鱿鱼挑选需要注意的就是鱿鱼要选有弹性的鱿鱼仔。这样的鱿鱼烤出来口感最好，口味上完全击溃外面烧烤档卖的烤鱿鱼。
而鱿鱼大约需要腌制半个小时，腌完鱿鱼后，将一些切碎的青椒塞入鱿鱼中，用竹签固定住后切成段，放入烤盘，入烤箱，180度烤3-4分钟即可。
相关推荐：
小升初试题、期中期末题、小学奥数题
尽在奥数网公众号
欢迎使用手机、平板等移动设备访问幼教网，幼儿教育我们一路陪伴同行！>>点击查看
