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家庭靓汤:啤酒牛肉汤

来源:来自网络 2009-08-26 20:57:11

说两句

家庭靓汤:啤酒牛肉汤

  ·配料:牛肉、啤酒、胡萝卜、八角,葱酱,辣椒

  ·操作:

  1、先把肉在开水中稍微煮一下,把浮血和脏东西煮出来

  2、把煮过一下的牛肉切成小块,准备下油锅了

  3、油不用多了,用八角,葱酱,辣椒爆爆锅

  4、然后倒进牛肉爆炒一下,有红酒的就可以放一点,非常香,等都均匀暴炒过了,马上到一半啤酒接着炒一下

  5、不要放盐,在爆炒的时候加点酱油就可以了,然后放水闷煮,时间比较长啊。等水煮干后再加水,等觉得牛肉半熟的时候把啤酒全部到进去

  6、又煮了很长时间以后,这时候牛肉马上就熟了,把胡罗卜块到进去同煮,这时候在放盐,提前放盐,牛肉会紧缩,不容易熟

  7、又过了20分钟后,罗卜熟了,牛肉也烂透了,可以在撒点小葱,香啊

 

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