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月子食谱:竹笋烧鸡条

来源:来自网络 2009-08-21 17:47:52

说两句

  竹笋烧鸡条

  材料 鲜竹笋500克、熟鸡肉250克。

  调料 葱、姜、料酒、白糖、盐、味精、鸡汤、植物油各适量。

  做法

  1. 将鲜竹笋剥去外壳洗净,入沸水中焯煮10分钟,再放入清水中浸泡1小时,切成4厘米宽的条。

  2. 姜洗净,切片;葱洗净,切段。

  3. 锅置火上,下油烧至五成热时,放入笋条煸炒加鸡汤、鸡肉条烧沸,烹入料酒,下姜片、葱段烧至竹笋熟时拣出,下白糖、味精、盐调味即可。

  温馨小提示

  竹笋是低脂肪、多纤维食物,有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气的作用,能促进胃肠蠕动、助消化。此菜清热益气、消脂减肥。

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