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皇宫太监吃什么?

来源:来自网络 2009-06-26 08:47:56

说两句

  明代后期,宦官为所欲为,权势很大。生理上的缺陷,使他们将享乐的意念宣泄于饮食,造成种种心理变态。

  内臣,是专指大太监。大太监们各有所好,有的好吃“龙卵”,“龙卵”是上等白马的睾丸;有的好吃“白羊腰”,“白羊腰”即羊的睾丸;有的好吃“挽手”,“挽手”即牛鞭。这类食物,富含荷尔蒙,吃了会阳气上升。

  太监们还发明一种特殊的食法:选上等活鸭,洗净脚掌、羽毛,置于烧热的铁板上,铁板上面用笼罩扣着,铁板中有小钵盛五味液体清凉调料。活鸭放在铁板上后,烫得双掌不停地抽搐,便猛啜清凉调料。据说,活烤鸭掌的美味天下绝无。

  清朝,专管帝后妃嫔膳食的太监称为司膳太监。这些司膳太监每日周旋于肴山馔海之中,但未经皇帝赏食,断不敢擅吃剩食。且又有禁法管束——不准吃牛肉。吃牛肉犯了五大荤,殿神会罚他们在树皮上蹭嘴,直蹭得皮破血流为止。

  最有口福的要算“尝膳”太监。“尝膳”太监先天子而食,又吃得热乎乎,几十种酒菜糕点吃下去,也就饱了。再说,典籍野史从没有过“尝膳”太监因食御食中毒致死的记载。

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